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Ostern – Osterhase, Ostereier, Ostergeschenke und mehr

Bald ist es wieder soweit: Ostern steht vor der Tür – neben Weihnachten ist Ostern das beliebteste Fest und das vollkommen zu Recht! Schon allein der Zeitpunkt der Feiertage ist herrlich: Nach einem langen Winter ist die Osterzeit meist schon mild bis warm und auch die ersten frühlingshaften Köstlichkeiten liegen auf den Tellern: frische Kräuter, Bärlauch, Rhabarber und mit etwas Glück auch der erste Spargel. Diejenigen, die über die Osterferien in südlichere Gefilde verschwinden, können ohnehin mit sommerlichen Temperaturen und Gerichten rechnen.

Ostern mit den Lieben feiern

Genau wie der Frühling und der Osterhase gehören zu Ostern gemeinschaftliche Aktivitäten mit Familie und Freunden. Ob Osterbrunch, gemeinsames Ostereier bemalen, eine österliche Kaffeetafel mit Möhrenkuchen und Hefezopf oder wunderbare Ostermenüs mit Lammkeule oder Kaninchenbraten: Ostern ist echte Lebensfreude. Bei vielen wird auch der Grill schon angeworfen, denn die Sehnsucht nach frischer Luft und sommerlichen Aktivitäten ist groß – gut, dass die Tage langsam länger werden.

Im christlichen Glauben ist Ostern die jährliche Gedächtnisfeier der Auferstehung Jesu Christi. Ostern steht aber auch für das Ende der Fastenzeit und unbeschwerten Genuss. Auf welchen Termin Ostern und seine Feiertage fallen, richtet sich nach dem Zeitpunkt, an dem im Frühjahr der erste Vollmond am Himmel steht. Der darauf folgende Sonntag ist der Ostersonntag und nach diesem richten sich nicht nur Karfreitag und Co., sondern auch Pfingsten und Fastnacht.

Ostern: An Ostersonntag wird es festlich

Ostersonntag und Ostermontag sind die beiden Tage, an denen Ostern gefeiert wird. Los geht es meist mit einem traditionellen Osterfrühstück, bei dem unter anderem die verzierten Ostereier geschlemmt werden. Später am Ostersonntag folgt das festliche Ostermenü: Ob Lammbraten, Zander, Lachs oder feines Rinderfilet, an Ostersonntag kommt nur das Beste auf den Teller. Wer am Nachmittag Freunde oder Familie erwartet, serviert am Ostersonntag gerne einen Hefezopf oder auch eine Ostertorte oder kleineres Ostergebäck.

Osterhase, Ostereier und Osterdeko

Ostern ist ohne Ostereier natürlich undenkbar – das Herstellen der dekorativen Schalen macht einfach Spaß und das Resultat kann sich sehen lassen. Gemeinsames Basteln, Malen und Dekorieren gehört zum Osterfest dazu – nicht nur die ausgeblasenen Eier dienen als Osterdeko, auch hübsche Ausmalbilder mit Osterhase, Küken, Kaninchen und Co. bereiten in den Schulferien viel Freude. Mit selbst gebackenen Keksen oder kleinen Pralinen kann das Osternest bestückt werden – denn es macht nicht nur Kindern Spaß, sich auf die Suche zu begeben. Anschließend kann nach Herzenslust genascht werden – mehr Ostergeschenke sind meist gar nicht nötig.

Auf der nächsten Seite haben wir typisch österliche Gerichte, Desserts, Kuchen und Geschenke zusammengestellt – damit Sie rechtzeitig zum Osterfest in Stimmung kommen!

Autor: Sirid Ellermeyer

Оригинал статьи http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/2486,0/Chefkoch/Ostern-Fruehlingsfest-mit-frischen-Koestlichkeiten.html?utm_source=RUN_brigitte_Bungee&utm_medium=text&utm_campaign=veeseo_RUN


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